Przygotowanie
- Spód: Do miski wsypać mąkę, dodać kakao, przyprawę piernikową, proszek do pieczenia, cukier oraz pokrojone na kawałeczki masło. Rozcierać składniki aż powstanie drobna kruszonka. Wysypać ją na dno tortownicy 25 cm i uklepać, piec przez ok.15 minut w 180 stopniach C.
- Masa makowa: Masę makową umieścić w misce, dodać roztopione masło, posiekane orzechy, pokrojone śliwki, wiórki kokosowe, odcedzone wiśnie oraz pokrojoną na kawałeczki czekoladę. Wszystko wymieszać, następnie dodać roztrzepane lub rozmiksowane jajka i wymieszać. Na upieczonym spodzie rozsmarować masło orzechowe jeśli je używamy, następnie wyłożyć masę makową. Piec przez 45 minut w 180 stopniach C.
- Polewa kajmakowa: Do garnka wlać śmietankę, dodać cukier i miód, gotować przez ok. 30 minut od czasu do czasu mieszając, aż masa zgęstnieje i nabierze jasnobrązowego koloru. Polać po cieście i udekorować.
Kajmakowiec
Makowiec z polewą kajmakową i wiśniami
Brak głosów
Spód:
- 100 g mąki (pszennej lub mieszanki mąk bezglutenowych)
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżeczka przyprawy piernikowej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 50 g cukru trzcinowego
- 80 g masła
- opcjonalnie - 5 łyżek masła orzechowego
Polewa kajmakowa:
- 200 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżka miodu
Masa makowa:
- ok. 650 g masy makowej
- 70 g masła
- 100 g orzechów włoskich
- kilka suszonych śliwek
- 4 łyżki wiórków kokosowych
- 1 i 1/2 szklanki wiśni np. z nalewki
- 100 g ciemnej czekolady
- 4 jajka