Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Wymieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól, imbir i cynamon w proszku.
- W drugiej misce zmiksować dynię, brązowy cukier, masło, jajko, imbir i 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii. Wymieszać z mąką oraz 1/2 szklanki orzechów.
- Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy i piec przez około 35 - 40 minut (sprawdzić patyczkiem; po wyjęciu z ciasta powinien być suchy). Ostudzić.
- Zagotować śmietankę, odstawić z ognia, dodać kosteczki białej czekolady i pozostałe 1/4 łyżeczki wanilii. Mieszać, aż czekolada się rozpuści. Ostudzić i poczekać kilkanaście minut aż polewa nieco zgęstnieje. Rozsmarować po cieście, posypać pozostałą 1/4 szklanki orzechów.
Kwadraty dyniowe
z białą czekoladą i orzechami włoskimi
Brak głosów
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu w proszku
- 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
- 1 szklanka drobno startego miąższu dyni
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 1/3 szklanki roztopionego masła
- 1 jajko
- 1 - 2 łyżki tartego świeżego imbiru
- 1 i 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 3/4 szklanki orzechów włoskich, posiekanych i zrumienionych na patelni
Polewa:
- 3 łyżki śmietanki kremówki
- 100 g białej czekolady
oraz: forma na ciasto - 20 x 20 cm, wysmarowana masłem